米凯尔的坩埚入门教程?(简单步骤一学就会秘笈)

前两天在抖音刷到个视频,说米凯尔的坩埚是个神器,一学就会,我就想试试看。结果折腾了半天,差点把我家灶台给烧糊了。今天给大家唠唠我的真实经历,从买材料到动手干,一步一步来。

准备材料,到处乱找

视频里说材料简单,我就信了。先跑去杂货店买了口破锅,没看清型号,拿了最便宜的铝锅,店员说这玩意儿能用。还缺个啥导热环,店里没卖的,我就去五金店瞎逛,硬是找了个铁圈圈凑合。回家一看清单,差个搅拌棒,干脆把厨房里的擀面杖给拆了,反正能搅就行。

材料备齐,摆桌子上,一堆乱七八糟:破锅、铁圈、破棍子,还有瓶洗涤剂当防护油用。

开始操作,手忙脚乱

步骤一说是要预热锅底,我点火开煤气灶,火开大了点,油还没抹,锅里就冒黑烟,熏得我咳嗽。

赶紧补救
  • 先关火,拿湿抹布擦锅,锅烫得冒水汽。
  • 涂点洗涤剂,黏糊糊的,手一滑差点把棍子摔了。
  • 重新点火,这回小火慢慢烤,等锅底红了一小块,心里头才踏实。

步骤二加混合料,视频说放温水就行,我倒了半碗自来水。搅的时候用力太猛,棍子敲锅边,叮当响。

遇到大坑,差点炸锅

搅了几分钟,锅里开始冒泡,看着像开水开锅似的。但视频没说咋控温度,气泡越来越多,咕嘟咕嘟响,我慌了神。

想关火来着,手抖拧错方向,火反而更大。砰一声,泡沫溢出来,流到灶台上,滋滋冒烟。赶紧抄起抹布去擦,手烫得抽筋。

咋搞定的
  • 硬着头皮把火调小,搅得慢一点。
  • 等泡泡散了,锅里剩一层黏糊东西。
  • 拿勺子刮了刮,勉勉强强成一坨糊糊。

成果出来,哭笑不得

折腾一个多小时,锅底全是黑炭渣,棍子也烧弯了。倒出来那坨糊糊,视频说该是亮晶晶的,我这坨跟泥巴似的。

结果?根本没学会白瞎一堆材料费。这所谓秘笈,就是个坑!下次我得叫上朋友帮忙,不然单干准出事。