最近玩摩尔庄园游戏的时候，看到菜谱里有这道炒双菇，我心想这玩意儿有啥用？不就是蘑菇嘛能有多香？游戏里吹得天花乱坠，说美味到飞起。我平时挺爱搞点儿家常菜的，就琢磨着在现实中还原一把，亲测看看效果。
材料准备
- 蘑菇：超市买的香菇和金针菇，都是新鲜的，价格不贵，一袋香菇8块钱，金针菇更便宜。
- 调料：油、盐、酱油、蒜末，加点家里的葱花凑数。
- 锅里捞出来的旧菜刀和铁锅，懒得刷，直接开干。
开始洗蘑菇切菜
我先把香菇和金针菇从袋子里倒出来，哗一声撒了一水池。香菇根硬得跟石头似的，我就用菜刀咔咔砍掉坏的部分，再拿水龙头冲了冲。金针菇更烦人，黏糊糊的，水一冲还乱粘锅边。切蒜末时，手一滑差点剁到手指头，气得我直骂娘。处理得稀里糊涂，蘑菇片切得有厚有薄，管它。
热锅翻炒过程
点上煤气灶，油倒锅里烧热，吱一声响，差点烫着我。赶紧扔蒜末下去爆香，味儿一上来就忍不住呛鼻。接着把香菇片和金针菇全丢进去，哗一阵翻搅，油点子溅得到处都是。加盐时心太急，一大勺下去，怕咸了赶紧补救倒酱油。翻了四五分钟，眼看蘑菇变色出水，软塌塌的像糊了，我赶紧关火，撒点葱花完事。
出锅尝味体验
盛盘一瞧，卖相不咋地，黑乎乎的。但一尝第一口，我去，香迷糊了！蘑菇本身鲜嫩多汁，配上蒜香和酱油的回甘，入口就化了，味儿比肉还鲜。跟摩尔庄园里说的一模一样，超乎想象，好吃得上头。我呼噜呼噜干掉了半盘，连剩菜都没留。
现在终于懂了，这炒双菇不光简单易做，关键效果太顶了——饿了顶饿，馋了解馋，自己动手省钱还乐呵。大家没事试试，保准不后悔。