前几天刷手机突然看见个标题挺唬人的——《下列哪道美食是云南蚂蚁庄园？尝过这5种好处不会后悔！》，把我好奇心彻底勾起来了。蚂蚁也能算美食？还带庄园？看见稀奇古怪的吃食就走不动道，云南又是我一直想去的地方，干脆就决定亲身体验一把，是骡子是马，牵出来尝尝！
一、说走就走，直奔西南
定了票就飞，落地昆明我就开始琢磨，这“蚂蚁庄园”听着像景点，结果一问本地朋友，人家乐了：“老哥，这个‘蚂蚁庄园’说的不是真的种蚂蚁的地儿，而是指用蚂蚁或者蚂蚁卵做的几道特色菜！” 得，闹了个笑话。不过也明确了目标：找地道的馆子尝蚂蚁菜！
朋友领着我在昆明老城区转悠，七拐八拐进了一家不起眼的小店，拍着胸脯说：“就这儿，味儿正，胆子够就试试。”
二、菜单惊魂与点菜决心
翻开菜单，嚯！视觉冲击不小：蚂蚁蛋、炸蚂蚁、蚂蚁酱……光看文字我浑身就开始起鸡皮疙瘩。朋友看我发怵，直接做主点了几样招牌：
点完他还特意强调：“这五样尝完，才算完整体验了‘蚂蚁风味’！”
我看着菜单上那几张不甚清晰的配图，心里默念：来都来了，硬着头皮也得试试！
三、闭眼张嘴，挑战开始
第一道，芭蕉叶包烧蚂蚁蛋端上来了。翠绿的芭蕉叶包着烤得微微焦黄的糊，小心掀开，一股混合着草木清香的蛋白质气味（说不上难闻但真挺特别）直冲鼻孔。蚂蚁蛋个头比想象的小，白白的，密密麻麻。朋友示范着舀了一勺进嘴。我心一横，也舀了一点放进嘴里，口感居然是软的！有点像超小的鱼籽，咬破后有点绵糯糯的感觉，带着点土腥味和炭火香气，沾着特制的辣蘸水，别说，还挺开胃。
第二道凉拌酸蚂蚁上桌，红红绿绿的配菜里能看到整只的红褐色酸蚂蚁，比蛋可大多了。我瞅准一只夹起来，鼓足勇气塞进嘴。酸！真酸！那酸味很冲，瞬间刺激口水分泌，紧接着是强烈的酸味散去后留下的一点微微发麻的感觉，类似香茅草？口感脆脆的，有点嚼头。拌着黄瓜丝胡萝卜丝一起吃，酸辣爽口，那股子麻劲儿上瘾。
轮到蚂蚁蛋蒸蛋羹，这卖相让我放松不少。黄澄澄的蒸蛋上面星星点点撒着小白点（蚂蚁蛋）。用勺子挖一口，蒸蛋滑嫩无比，里面的蚂蚁蛋入口即化，基本没什么存在感，就是鲜！比普通蒸蛋鲜味更浓一些，有点特殊的香气，这道最温和，适合入门。
油炸大黑蚂蚁完全颠覆我的想象。金黄油亮的一大碟，裹着薄薄的粉炸得酥脆。不看外形，真以为是某种炸小鱼小虾。捻起几只丢嘴里，嘎嘣脆！香！真香！完全就是炸昆虫那种特有的香脆感，没什么怪味，撒了点椒盐，空口都能当零食吃，配个小酒绝了。
一道蚂蚁醋拌水芹像道清口小菜。水芹特别嫩，用酸蚂蚁发酵做的醋凉拌的，那股子酸味很醇厚自然，带着植物的清新，蚂蚁本身的存在感很低了。
四、吃完后劲与身体反馈
一顿猛如虎的操作，五道“蚂蚁大餐”都下了肚。老实说，心理障碍比实际味道难克服多了。除了酸蚂蚁那冲头的酸麻让我有点意外，其他几道的味道，或香脆、或鲜嫩、或开胃，真的不算难吃，甚至挺有特色。
朋友说得没错，尝过这几种，才算体验了蚂蚁风味的丰富性。而且吃完之后几个小时内，莫名觉得自己精神头挺不知道是心理作用还是蚂蚁那点“传说中”的功效起了效，感觉身体没啥负担。至于菜单标题那“5种好处”（强身健体、美容养颜啥的），反正我当时没啥强烈感受，但这新奇体验是真的值！
五、离开云南后的念念不忘
回家之后，我老跟人吹牛：“知道吗，我在云南把蚂蚁当饭吃！”朋友家人纷纷表示“太野了！” 这回亲身实践的经历真够我吹几年了。我琢磨着，吃蚂蚁这事，得突破心理那关，得抱着开放探索的心态去试。味道，谈不上人人惊艳，但绝对不黑暗，每道都有它的特色和滋味。最关键的，这体验带来的新奇感和当地文化融入感，是真真切切、独一无二的。下次谁要是也跑去云南，遇到这个‘蚂蚁庄园’选择题，甭犹豫，尝尝再说！后悔？反正我不后悔。