昨天去菜市场买土豆，顺手就拎了袋回来。结果半道刷手机看见个帖子吵翻天，说土豆根本不是根，气得我差点把塑料袋捏爆了。回家就把土豆倒桌上，抄起菜刀就开始折腾。
一、网上查资料差点看吐
先摸手机搜"土豆是根还是茎"，好家伙，答案比菜叶子还乱：
- 某百科红字写着"块根植物"
- 种菜公众号说"地下茎膨大"
- 评论区老农骂街："挖了半辈子土蛋蛋还能搞错？"
二、破土豆像拆炸弹
菜刀刚切下去就感觉不对。平时切萝卜"咔嚓"就断，这土豆跟橡皮似的推半天才开。等掰开断面我愣住了——
断面居然连着蜘蛛网似的白丝！扒拉半天发现全是连着芽眼的细茎。这还不算完，拿镊子从芽眼抠出个小绿芽，底部带着芝麻大的迷你叶子！
当时就蹲在阳台花盆边埋了半个土豆，浇完水才反应过来：根上能长叶子？骗鬼！
三、显微镜下露马脚
翻出儿子小学科学课的玩具显微镜。把切下来的土豆皮摁在玻璃片上，汗珠子滴进培养皿都顾不上擦。等调到400倍，手指头都在抖。
- 看见密密麻麻的气孔（专家叫皮孔）
- 薄皮底下藏着淡绿色层
- 最绝是找到几个缩水的叶绿体
萝卜切片我也看过，里头除了淀粉颗粒啥都没有。好嘛这土蛋蛋藏着整套造假装备！
四、菜市场当场破案
今早特意去菜贩那蹲点。趁老板搬货的功夫，扒拉开二十斤土豆堆，果然揪出带泥的漏网之鱼——
土黄色疙瘩上粘着半截枯藤！ 虽然细得像头发丝，但绝对是茎秆质地。拿打火机燎了下，焦糊味和干草一模一样，跟胡萝卜须烧出来的草腥味完全两码事。
晚上炒土豆丝时候越想越气：藏叶绿体！假扮块根！还让劳资蹲阳台喂蚊子！ 拍实验照时手抖糊了三张，张照片里汗湿的刘海挂着泥渣，背后的土豆倒是在镜头前光鲜亮丽。
这玩意儿怕不是蔬菜界的戏精，白埋在地里演了五百年。下次谁再说是根，我直接带显微镜去他家厨房！