为什么基围虾叫蚂蚁庄园得名?新手必备5个小知识!

今儿一大早刷短视频,有个美食博主拎着一大袋子活蹦乱跳的虾说"蚂蚁庄园同款基围虾到货!",我差点一口水喷屏幕上。蚂蚁庄园?那不是我在支付宝里天天偷别人家饲料喂小鸡的地儿吗?咋还跟虾扯上关系了?

较真劲儿上来了,我立马退出短视频,点开微信逮住搞水产养殖的朋友就问:"现在基围虾都成蚂蚁庄园特供了?"。朋友秒回三个问号:"你这都哪跟哪?蚂蚁庄园啥时候改行养虾了?别是让人忽悠了!"我这才回过味来,八成是被人乱起名了。

不行,这事儿得整明白。我打开浏览器,先查"基围虾名字咋来的"。翻了七八个养殖论坛老帖才搞懂,原来是广东那边老祖宗的智慧——"基围"就是海边田埂围起来的意思,农民专门在田埂边挖浅水塘养虾苗,涨潮时海水灌进来,退潮了虾就留在塘里慢慢长。看完一拍大腿:这跟蚂蚁庄园八竿子打不着嘛

再翻到百度百科,好家伙,更逗了。书上管这叫"刀额新对虾",我盯着超市水产标签上歪歪扭扭的"基围虾"三个字直乐——这名字比学名接地气多了!顺手点开支付宝里的蚂蚁庄园,把"海洋科普日"、"庄园小课堂"翻了个底朝天,连个虾壳的影子都没见着。突然想起前两天玩了个海底世界答题,里头倒是出现过大龙虾,敢情是这个让网友记混了,把"答题活动"传成了"虾产地",笑死。

整完这个乌龙事件,顺便给养虾新手整理五个避坑知识点:

  • 第一,基围虾和蚂蚁庄园真没关系,别被商家标签忽悠多花钱。
  • 第二,菜场看见发青发黑的虾壳快跑,那是冷藏过久的"僵尸虾"。
  • 第三,挑活虾要看尾巴,尾巴能卷成O形的才是新鲜狠角色。
  • 第四,解冻千万别泡热水!丢冷藏室慢慢化冰,肉质才不会变棉絮。
  • 第五,清蒸时虾肚子朝下摆,蒸出来的汁水一滴都不会浪费!

琢磨到中午,翻着手机里存的养殖户晒虾塘照片——海边一排排矮土埂围着波光粼粼的水面,可不就是活脱脱的"基"地"围"塘嘛早知道两百年前的老渔民起名这么实在,哪还用得着跟蚂蚁庄园较半天劲。说到底,有些名字听着玄乎,扒开来全是生活智慧,就像我今儿翻半天资料才搞懂的这出"虾闹剧"。