今天早上泡茶时候发现杯底爬了两只蚂蚁，突然就想起白居易那句"绿蚁新醅酒"。以前总以为诗里说的绿蚁真指蚂蚁，差点闹了笑话。
查证过程一波三折
刚翻开《白氏长庆集》手机就响了，幼儿园老师通知儿子又把同学咬了。急匆匆翻到《问刘十九》那句"绿蚁新醅酒，红泥小火炉"，注释小得跟蚂蚁腿似的。等处理完熊孩子的事回来，老花镜都找不着了，干脆抱着诗集蹲阳台就着太阳光看。
- 先是查了唐代酿酒工艺，才知道新酒没过滤时浮着米渣
- 又翻博物图鉴确认古代"蚁"可指细小漂浮物
- 在《酉阳杂俎》里看到"酒浮蚁蛆"的记载才踏实
中间还有个插曲：五岁闺女看我蹲那儿翻书，直接把她画画的绿色颜料泼诗集上了。现在那页"绿蚁"旁边还留着团真·绿色污渍，倒成了活教材。
古人喝酒比我们糙多了
搞明白绿蚁是酒渣不是真蚂蚁，突然理解为啥白居易急着喊朋友来喝酒了——这酒放现在根本不及格！刚酿好的浊酒没经过沉淀，浮沫里混着谷壳酵母菌，口感酸涩还容易变质。但古人条件有限，天寒地冻时能有口温酒就是享受。
实验煮了锅糯米酒模拟，过滤时故意留了渣。好家伙，米渣浮在酒面真像蚂蚁开会，热汽一腾直往鼻子里钻酒香。但喝到嘴里全是渣，喉咙痒得直咳嗽。红泥炉子更糟心，淘宝买的仿制品烧了半小时就开裂，炭灰溅得满桌都是。
现代人比白居易幸福在哪
琢磨到反而心疼起白居易来。当年他当江州司马被贬，冷天想喝酒还得自己盯着炉火。现在咱点个外卖半小时热乎米酒就上门，滤得干干净净。那句"能饮一杯无"透着小心翼翼的卑微，放现在直接群里喊"海底捞走起"完事。
不过今天倒让孩子记住了这诗。晚上哄睡时儿子突然问："爸爸，白居易喝蚂蚁酒肚子疼不疼？"行，也算没白折腾这一天。