那天削菠萝扎了满手刺，气得我直接冲进水果批发市场抓了个老板问：你这菠萝和凤梨到底是不是同一种东西？老板嘿嘿一笑抄起两个果子往我面前一杵：你自己试试不就知道了！
第一步：亲自进货踩坑实录
先跑超市水果区，果然标签打得乱七八糟。左边写着「海南菠萝5.8元/斤」，右边摆着「台湾凤梨16.9元/斤」，削好的盒装果肉长得简直双胞胎。转头杀到菜市场，老太太指着带绿叶的果子信誓旦旦：“凤梨叶子没锯齿！表皮更光滑！” 结果隔壁摊主立马拆台：“别听她扯！都是商家改个名卖高价！”
第二步：菜刀砧板见真章
回家直接开干。先伺候海南菠萝：刚摸表皮就扎了手，黑色倒刺深得像陨石坑。对半切开之后更崩溃，肉里嵌满密密麻麻的“黑芝麻”（后来查了叫果眼），得拿专用挖槽刀一点点剜。重点来了！泡盐水二十分钟，舌头舔了下刀口残留汁——嚯！又涩又麻！
接着对付台湾凤梨。叶片边缘确实比较圆润，削皮时明显省力。最惊喜的是切开后果肉光溜溜的，黑点又浅又少，水果刀划拉几下就处理干净。最关键的是！切完直接啃了口边角料，舌尖居然没有针刺感！
第三步：翻车后的终极验证
把削好的果肉装盘让老婆盲测。她叉起菠萝块嚼两口就皱眉：“扎舌头！”，换凤梨立马眼睛发亮：“这个甜得清爽！” 还是不死心，半夜蹲在厨房地板上翻科普资料，发现关键实锤：
- 菠萝果眼深必须挖槽，凤梨基本平底
- 菠萝蛋白酶含量超高（就是扎嘴元凶），凤梨少得多
- 叶子锯齿深浅肉眼可见
冰箱里的真相时刻
切开后没吃完的菠萝泡在盐水里，三天后表面发黏全扔了；而凤梨直接用保鲜膜裹着冷藏，第五天吃照样水汪汪。批发市场老板的电话这时候突然响起来：“妹妹，分清楚没？凤梨贵就贵在能直接啃不扎嘴，上次你买的便宜菠萝是我故意掺的瑕疵货...” 气得我差点把菜刀拍砧板上！
3它俩在植物学上确实是表兄弟（学名都叫Ananas comosus），但就像青芒和贵妃芒的区别。看价格标签前先摸叶子锯齿深浅，捏捏果皮扎不扎手。下次再看见超市把削皮的凤梨当菠萝卖，直接举起带叶那头怼经理脸上——省下的钱够买三斤草莓了！