最近我看到一条消息，说咱们明朝人也爱嗑瓜子，真是够逗的，我马上决定亲自查证一下。
先扒拉点资料看看
我翻出家里的旧书堆，一屁股坐在地上开始淘。找出那本破破烂烂的《天工开物》，我记得宋朝时就流行嗑瓜子，但明朝啥情况没印象。打开搜索引擎乱查一通，搜到几个博客说葵花籽才是主角，不是现在大家嗑的南瓜籽或西瓜籽。我心里嘀咕，这不科学？葵花不是清朝才引入的吗？赶紧再翻老专家写的书，确认了葵花在明朝早就普及了。资料越看越糊糊，搞得头都大了。
又跑市图书馆折腾，在古籍区蹲了半天。找到一本手抄的明代杂记，里头提了句“市井间瓜籽不绝”，指的就是葵花籽。我试着抄下来，结果笔迹潦草得像鬼画符。回家上网核实，果然有历史学者证明，老百姓闲时嗑得津津有味。资料堆得满桌都是，乱糟糟一团，我只能用本子记下关键点。
亲自动手嗑一遍试试
为了更真实验证，我去菜市场买了两斤鲜葵花籽。洗干净晾干后，摆到桌上准备开嗑。第一颗塞嘴里，使劲一咬，壳硬得崩掉了牙，痛得我龇牙咧嘴。再来几次，总算找到技巧：用手指捏紧，轻轻一磕，壳就裂开，肉香喷喷的。接着换成南瓜籽，一嗑就碎，味道怪怪的，没葵花籽过瘾。
- 葵花籽：壳厚肉实，嗑起来费劲，但越嗑越香，像老式零食的经典味。
- 南瓜籽：软趴趴的，一嗑碎成渣，根本停不下来，不过明朝人估计嫌它不够劲。
这么嗑着嗑着，桌上撒了一地壳，邻居大妈路过还问我干啥。我解释完，她笑得前仰后合，说小时候就听老人讲，葵花籽是旧时茶馆里的必备货。这下我彻底信了。
回头整理发现
折腾一周后，我把笔记拼凑起来。葵花籽在明朝就是大众最爱，比南瓜籽流行多了，原因简单：便宜又抗饿，茶馆一坐就能嗑一天。现代人嗑的是改良版，古代风味早就丢了。总结完，看着桌上瓜子壳堆成小山，忍不住叹气：真想不到，历史就在嘴巴里。