昨天刷蚂蚁庄园的时候，蹦出个题目问哪类蔬菜生吃更我一琢磨，这玩意儿光看网上说多没劲，还得亲自试试。平时就爱折腾这种生活小实验，直接掏出手机，点开备忘录开始记录。说干就干，今天就带大伙儿一块儿复盘我的实操过程。
先从超市买菜开整
一大早直奔家楼下的超市，盯着蔬菜区来回逛。脑子里记着题目要求，得挑几样能生吃和不能生吃的对比。顺手就拎了西红柿、黄瓜、胡萝卜这仨，大家都说能生啃的；又拿了土豆和茄子，听说生吃容易闹肚子。结账的时候收银员瞅我一眼，嘀咕说买这么多不做饭？我嘿嘿一笑，没说破。回家路上还琢磨：得公平点，每种菜都买新鲜货。
厨房里动手尝鲜
到家先把菜全洗得干干净净，搁案板上切块。西红柿直接掰开就咬，汁水喷一脸，酸甜爽口；黄瓜不用切，嘎嘣脆响，跟吃薯片似的解馋；胡萝卜削皮后啃了一口，硬邦邦的，但越嚼越甜。轮到土豆和茄子，我犹豫了下——网上说有毒，可题目不是叫对比吗？壮着胆子切一小片土豆生吞，妈呀，又涩又麻喉咙，赶紧吐出来漱口；茄子更离谱，生吃像嚼木头渣子，差点噎着。折腾完这一通，舌头都麻了。
查资料补营养知识
尝完味道不算完，营养这块儿不能瞎蒙。掏出手机查老半天资料，发现西红柿和黄瓜生吃真不赖，维他命啥的没被热锅破坏；胡萝卜生啃锁住甜味，营养也跑不掉。但土豆和茄子生吃就坑爹了，不光难吃，里头毒素会让人恶心拉稀。我还翻到蚂蚁庄园的解析，跟我的体验八九不离十。顺手记在备忘录里，免得出错。
总结发现顺手复盘
完事儿后瘫沙发上，拍大腿乐呵：生吃蔬菜这事儿，关键看菜会不会“翻脸”。像西红柿这类水分足的，生啃比煮熟带劲；硬货如胡萝卜也能对付；可土豆茄子这帮家伙，生吃简直自虐。营养方面也是，能生吃的菜留住的营养更多。这实验让我想起小时候偷啃生土豆挨揍的事儿，乐了半天。备忘录一保存，准备下次庄园遇到题目直接怼答案！