做事情就喜欢记录下来，回头看才知道自己到底走了多少弯路。这回研究的题目是关于咖啡馆的系统，到底该把重心放在官方网站上，还是砸钱去搞一个独立的APP。这事儿听着简单，但真要跑起来，里头学问大着。
我为什么要开始折腾咖啡馆系统？
话说回来，我为啥要研究这个？原因特简单，我一个老伙计，人称老李，开了家连锁咖啡店，名字叫“慢生活咖啡”。他那店，咖啡味道是真棒，环境也舒服，但是一到周末或者早上高峰期，店里那叫一个乱。收银台前排队能排出八丈远。他跟我抱怨，说他花了几十万搞了一套线上系统，但效率没上去，顾客怨声载道。
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我当时就跟老李说，你这系统肯定有问题，是网站还是App？他告诉我，网站和App都有，但互相不通，而且功能极其复杂。我听完差点没气得背过去。这不是花钱找罪受吗？我立马决定，这事儿我得上手，帮他从头捋一遍，看看顾客到底更喜欢用哪个，为啥用，不用又是为
第一步：实地考察与定目标
我撸起袖子，把自己当成了最挑剔的顾客。我跑了老李家三家分店，观察了整整一周，记录了所有排队高峰期顾客是怎么下单的。
- 大约有60%的人选择现场排队，对着店员手忙脚乱地报单。
- 只有不到10%的人用App预定，而且基本都是常客。
- 剩下的选择了扫码进入“手机网站”（就是移动端网页）。
我得出的结论是：大家不是不想用数字工具，是工具本身不好用！我的目标很简单：找到一个能让顾客在三分钟内，舒服地下单、付款、取走的最佳数字方案。
对比实战：网站vs App，我亲自跑了一百多单
为了公平，我分别用老李的App和移动端网站下了各五十多单，体验从注册到支付的全过程。
网站（移动端网页）的痛点与优点：
网站最大的好处就是轻便，不用下载，扫码就能进。对于第一次来的新顾客，那是真方便。但是，我很快发现了几个大问题：
- 注册流程太麻烦：很多网站为了搞会员，非要让你填一堆信息，新用户扭头就走。
- 卡顿是常态：高峰期数据一多，网页加载速度跟蜗牛爬似的。我点个“大杯拿铁”，要等五秒钟确认。
- 没有记忆：我上次点的什么？网站记不住，每次都要重新选。常客体验极差。
独立App的优缺点：
App体验在稳定性和功能上是压倒性的优势。一旦下载，它能记住我的喜支付流程也很快。常客用起来非常舒服，尤其是有积分和优惠券的时候，App能提供最好的提醒。
但App的缺点，那也是致命的：
- 推广成本高：你让一个只是想随便喝杯咖啡的人，为了这杯咖啡去下载一个几十兆的App？想得美！
- 通知轰炸：很多App老是推送一些我根本不关心的消息，久而久之我就直接把通知关了，甚至删了App。
行家告诉你最终答案：为什么App不是万能药
经过这一百多单的实践和观察，我得出一个特别实际的对于一家“舒适咖啡馆”来说，App绝对不是最好的首选，除非你已经像星巴克那样，有了千万级的死忠粉。
为什么？因为“舒适咖啡馆”的核心卖点是舒服和便利，而不是技术深度。顾客要的是快速下单走人或者坐下来慢慢享受，他们最不需要的就是手机里多一个App。App是用来留住核心用户的，但你得把新用户拉进来！
我给老李的建议是：全力优化移动端网站的体验，并且接入那些已经成熟的第三方小程序平台。新顾客扫码即用，像App一样流畅，还不占内存，这才是真正的“鱼与熊掌兼得”。老李照着我的建议，把App的功能整合进了小程序，网站只留最简单的介绍和门店信息。不到一个月，排队时间平均缩短了40%。
我为啥对这种效率问题这么较真？说起来还有点丢人。去年我刚接手一个项目时，信心满满地推了一个纯App预订系统，结果遇到一个大节日。App服务器直接崩溃，顾客在店门口吵成一团，我当时在后台根本什么都做不了，急得满头大汗，差点把那份合同给搞砸了。从那以后我算是明白了，系统越重，风险越大。咖啡馆这种高频低价的生意，轻量化、高兼容性才是王道。
如果你也打算搞一套咖啡馆的线上系统，别迷信App，先看看你的顾客兜里愿不愿意为你再多装一个图标！