我今天突发奇想，做个驴打滚试试，主要是在网上瞅到个行内人推荐的秘方，说那玩意儿主要用我就琢磨着，不就是个糯米点心嘛应该不难，结果还真让我摸出点门道来。
先从备料开搞
一大早我就跑去超市，照着秘方买齐了东西。行内人说了，驴打滚的核心材料就三样，别整复杂了。
- 糯米粉：这个必须是主料，我用的一包普通袋装的，没选啥高级货。
- 红豆沙：买现成的罐装就行，省得自己煮豆子折腾半天。
- 黄豆粉：打滚用的裹粉，我挑了粗粒的，更香更地道。
回家后，我开始准备工具，找了个大碗、锅和铲子，心想这活计看着轻松，万一搞砸就废了。唉呀，厨房里转悠一圈，还挺激动。
动手开做过程
我第一步就搓粉和面。倒进糯米粉，加热水慢慢搅和，结果水温高了点，粉变得黏糊糊的，手都糊住了，差点烫着！还好记起秘方说，温水就够了，别太贪心。赶紧调整，一点一点加水，用铲子使劲搅拌，揉成个光滑团子，然后揪块蒸锅里蒸20分钟。
蒸熟了，取出来放凉会儿，就开始摊面饼。我抹点油在手心，揪一块糯米团压扁，然后往里塞红豆沙。可这馅儿滑得很，一挤就跑，手忙脚乱的，撒了一桌子豆沙。秘方提醒要快准狠，我就试了几次，包进去一个，算勉强过关。
接着是关键打滚！把团子丢进黄豆粉里滚一滚，那粉真细，一碰就飞得到处是，鼻子痒痒的。我学着轻轻摇晃碗，让粉裹均匀，生怕弄散。弄完放盘子里摆一看还挺圆呼。
尝鲜感受
所有弄完，我一尝味儿，哇塞，又软又甜，糯米团子裹着香喷喷的粉，红豆馅儿贼细腻。行内人这秘方真靠谱，驴打滚主要靠糯米粉打底，加豆沙馅儿，滚粉，简单又够味！做下来，虽然开头笨手笨脚，成品倒没差太多。下次试试加芝麻啥的，搞个创新版。