开始动手查资料
今天起床后,翻手机看到有人问被乾隆誉为什么茶是御茶,心里就痒痒的。我这人爱较真,不是专家,但喜欢自己捣鼓点东西。于是打开电脑,胡乱搜了搜,发现大部分人说这东西叫西湖龙井茶。
翻了半天论坛和帖子,好多网友在聊,说乾隆下江南时特别喜欢这茶,封了个“御茶”的名号。我心里想:吹的?我得自己试试,不能光听别人说。
跑去市场买茶叶
下午有空,我就直奔附近的大超市茶叶区。那儿牌子多得很,价格从几十到几百元,看着眼花。我蹲在那仔细看了标签,有几个标着“西湖龙井”的,其他全是龙井但不是西湖的。挑了最便宜的一袋,花了50块钱,心里还嘀咕:万一假货就亏大了。
结完账回家,路上琢磨:正宗的不便宜?赶紧网上再查查。果然,老茶友们说正宗西湖龙井得看产地和包装标志。这才发现我买错了,超市的都不是原产地货。
动手泡茶尝尝味儿
到家后,我赶紧烧水,拿出刚买的茶叶。按论坛上的法子,水沸了等一会儿降温到80度左右。抓一小撮茶叶放进玻璃杯,先闻闻,一股清香,有点青草味。
然后慢慢倒水进去,茶叶一下舒展开,颜色绿绿的。第一泡等了半分钟,浅尝一口。咦,挺清爽的,但舌头后面有点苦涩。继续泡第二壶,味道淡了点,但顺滑多了。
边喝边想:乾隆老儿真会享受,这茶确实不赖。可跟我以前喝的普通绿茶比,好像也差不多?可能是买的牌子不正宗。
总结推荐正宗货
我蹲书桌前整理手头资料。确认这御茶就是西湖龙井,核心区在杭州的几片山头。牌子要靠谱,得认准包装带地名和防伪的。我个人觉得好喝的正宗品种有这几个:
- 梅家坞产的,香气最浓
- 狮峰山的,回甘足一点
- 本地老茶农推荐的散装货,新鲜不贵
整趟下来,花了一整天功夫。学到了:别贪便宜买普通龙井,必须认准西湖的,不然白折腾。下次我打算直接找茶农整点真的再试,这回就当开眼界了。