昨天中午点外卖，吃着宫保鸡丁，突然觉得名字怪怪的。"宫保"听着像保卫皇宫似的，是啥意思？我这人好奇心重，非得弄明白不可。就开始了我的折腾之旅。
动手开始查资料
先掏出手机，打开百度，一顿猛搜。输入"宫保的意思"，蹦出来一堆垃圾信息，有说是四川菜起源的，有说是拼音缩写，简直乱七八糟。我看得头大，就改查历史书。想起床头有本《清朝官制》，翻出来哗翻了半天，结果全是繁体字，认得好累。但耐着性子往下看，终于找到点线索——有个叫丁宝桢的官员，他官衔里有"宫保"这个词。
我找了朋友老王问。他历史迷，一聊就冒出来："那不就是太子少保嘛清朝时，皇帝给的荣誉官衔，民间管叫'宫保'了。"我一听，半信半疑，又跑去网上搜清朝档案。查了半天，才确认了：丁宝桢是晚清官员，被慈禧封了个"太子少保"，但大家习惯叫他"宫保丁"。他喜欢吃鸡丁炒着吃，后来这菜就沾了他的官衔名，成了宫保鸡丁。
遇到的坑和学习过程
这过程真是一波三折。头一次查书，字都认不全，害我用手机拍图转简体，才勉强读懂。网上查证更烦，啥伪历史网站冒出来，说宫保是神话人物，我差点被带偏。还好坚持下来，关键一步是比对多个资料：那清朝书记载了丁宝桢在山东任职时的事，跟网上可靠档案对上，才算实锤。
我写了篇小笔记，总结出来：
- 宫保最初是清朝官员"太子少保"的俗称。
- 丁宝桢是代表人物，他的菜因这官衔得名。
- 背后是个小故事：清朝官衔变民间美食符号。
这让我明白，很多习以为常的词，都藏着历史八卦。以后啃宫保鸡丁，还能吹吹牛了！