热带利口酒DIY难吗?自己在家做其实很简单!

上礼拜刷小视频看到调酒师玩花样,突然琢磨着自己捣鼓点热带风情的酒水。说干就干,周末下午直接翻箱倒柜开搞!

准备东西折腾了小半天

冲下楼直奔小区超市,结果发现事情没那么简单。货架上伏特加倒是有,可要找那种带热带水果味儿的一瓶都没得卖。

最头疼的是香料,新鲜香茅草、生姜片连菜市场大爷都直摇头。硬着头皮顶着太阳跑了两条街才在便利店老板手里搞到干货——那大姐还笑着说第一次见年轻人买这玩意儿。

  • 40度伏特加搞了瓶最便宜的
  • 干货铺抢到皱巴巴的香茅和生姜干
  • 超市冷柜扒拉出两盒菠萝块
  • 黄糖是蹭邻居家孩子烤饼干的

折腾过程比煮泡面还简单

洗干净玻璃罐子直接往里扔料:香茅咔咔掰成几段,姜片捏碎了扔进去,黄糖砸成渣渣铺底,把冻菠萝块哗全倒进去。

浇伏特加的时候才发现买大瓶了,灌到后面酒水快没过瓶口。手忙脚乱找了保鲜膜闷头盖住,转了两圈橡皮筋勒紧,塞进橱柜最暗的角落。

等的那几天老忍不住扒柜门看,第三天实在憋不住掀开闻了下——生姜味儿冲得直打喷嚏!赶紧盖回去继续等。

开罐那天手机差点掉酒里

足足忍到第七天下午,开罐子手都在抖。掀开保鲜膜那瞬间真是惊了,菠萝块泡得透亮金黄,香茅草的绿叶子都漂在上面。

滤网架在大碗上慢慢倒,那酒液是透亮的琥珀色。偷摸着嘬了小半勺,甜辣味直接从喉咙烧到胃里,冲得我原地蹦了三下!

装瓶时馋得不行,兑了半杯苏打水再喝——冰镇的泡泡裹着菠萝甜姜片辣,舌根还能尝到香茅草那股子清冽!八岁侄子偷舔了筷子尖儿,辣得他灌了两大杯冰牛奶。

总共就花了买伏特加的钱,超市菠萝十块八,干货拢共十二块五。泡一次够喝俩月,比商场卖那些齁甜的糖水酒带劲多了。所以真要命的是顶着太阳找材料那会儿,泡酒这事连我家猫扒拉两下都能学会!