油锅着火实录
今晚炒菜时油锅突然着火，火苗蹿得老高，差点把厨房点了！吓得我手忙脚乱，抄起水瓢就想泼。幸亏老婆在旁边吼了一嗓子："别泼水！"我才哆嗦着把瓢扔了。
踩坑灭火记
当时脑子发懵，抓起锅盖扣上去。结果火苗"轰"地从缝隙里往外喷，锅盖烫得根本捏不住。我又急吼吼地把案板上的生菜往锅里倒，火反而更大了，油烟警报器哇哇乱叫，整个厨房全是黑烟。
专家支招实录
第二天专门跑去消防队请教，人家听完直摇头。回来照着专家说的法子重新模拟操作：
- 先关煤气灶开关——手抖着拧了三次才关上
- 拿湿抹布包住锅盖手柄——抹布烫得直冒蒸汽
- 锅盖贴着锅沿平移盖严实——火苗"噗"地就蔫了
- 等二十分钟再开盖——盯着计时器坐立难安
血泪避坑指南
消防员给我划了重点：
- 🚫泼水等于放炮：热油遇水炸得满天飞
- 🚫湿抹布直接盖：火没灭手先烫伤
- 🚫移动油锅：半路打翻直接变火灾
- 🚫面粉救火：面粉遇火能爆炸
- 🚫开盖看火灭没灭：一漏氧立马复燃
在院子里反复练了五遍，现在看到油锅还有点手抖。大伙儿真要记住：关火、盖盖、等冷却，千万别手贱提前开盖！