早就琢磨这事儿了，老听人说红心火龙果甜，甜个屁？甜味不都差不多嘛就为这，我专门跑了几趟菜市场，非得亲手试试看。
准备家伙事儿
我盘算着，光靠嘴尝肯定不行，太玄乎。得整点实在的。那天下午直奔超市，挑了俩火龙果：一个红心的，一个白心的。挑的时候专找大小差不多的，可不能让大小捣乱。顺手买了盒糖度测试笔，水果店常用的那种。
- 红心火龙果一个
- 白心火龙果一个
- 糖度测试笔一支
- 厨房电子秤
- 水果刀、砧板
动手开干！
回家先把俩火龙果放秤上称了称，好家伙，重量几乎不差接着扒皮，这活儿简单，把俩果子都切成小块块，摆盘子里分开放红的归红的，白的归白的。果肉看着水灵灵的，红心的那个颜色真是鲜艳。
先上测试笔！把笔头挨个戳进果肉里，按说明书等了几秒。先测白心的：笔上显示数字蹭蹭往上涨，停在 9.5 Brix！再戳红心的：这回数字涨得飞快，直接蹦到了 13.8 Brix！好家伙，差这么多？我有点不信邪，又在两块果肉上多戳了几个点，白心基本都在9点几晃荡，红心，就没低于13的！
嘴巴说了才算
测完了糖度，关键还得过嘴瘾。我自己先捏起块白心塞嘴里。是火龙果那股味儿，淡淡的甜，带着点籽儿的脆劲，感觉就是清爽。再塞块红心的……嚯！一口下去，那甜味特别明显，不是齁甜，就是很饱满、很顺溜的那种甜味儿，连带着感觉果肉都比白心的滑溜那么一丢丢。
光我说不算数，我又喊家里人来盲测。蒙着眼睛，各喂了一口白心，又喂了一口红心。好几个人都说：“后面吃的这块更甜！” 这下板上钉钉了！红心火龙果糖分真高些，而且口感上那个甜味也贼突出。
顺手挖了个“坑”
实验搞完，问题解决了，心里美滋滋。正好下楼遛弯，跟楼下水果摊老阿姨吹牛，说我搞明白了为啥红心甜。老阿姨听乐了：“哟，你懂？现在红心卖得可贵点！”我立马来了劲：“贵点那也得吃嘛就冲那甜劲儿！”嘴一快，顺带手又掏钱买了两个红心的回家。老婆一看乐了：“得，你这实践记录成本，得算上俩火龙果钱！”