今天搞芒果搞了一下午，差点把厨房炸了！正好给大伙儿唠唠我这惨痛又有点好笑的实践经历。主打一个真实，绝对不忽悠！
起因：馋虫上头挡不住
事情是这样婶儿的：菜市场路过水果摊，那芒果香的哟，金灿灿一大筐，直接给我整迷糊了。脑子一热，挑了几个大个头的带回家，寻思搞个果切美滋滋。结果到家一瞅，傻了。这玩意儿咋整？皮硬邦邦，肉黏糊糊，关键是那核儿，杵在正中间跟焊死了一样，咋下手？
实践过程：一片狼藉中摸索
1. 抄家伙，干就完了！
管它三七二十一，抄起家里祖传的厚菜刀（对，就是剁骨头那种），找了个稳当的砧板。芒果一放，嚯，圆咕隆咚的直打滚儿。咱第一步就折这儿了，刀刚挨着皮，这玩意儿就差点“飞”到水池子里。
2. 硬刚核儿，狼狈不堪
网上好像说芒果有核的那面是扁的？我仔细摸了摸，好像…是有点不一样？硬着头皮对着那“扁平线”切下去。咔！没切透，刀卡在核那儿了！ 拔出来再使劲，总算切开了半边。好家伙，那核儿像狗皮膏药，死死扒着两边的肉，我用手指头抠、用刀子撬，就差上牙咬了，搞得满手都是黏糊糊的汁，黄澄澄的汁液溅得到处都是，案板、灶台无一幸免。
3. 切丁？划格子也挺惨
想着把果肉切小块儿好入口。把剩下那半片贴着核的肉削下来（这步又差点削到手），摊在砧板上。学着网上看来的“划格子”，小心翼翼地划十字刀。结果刀工太糙，深一脚浅一脚，格子没划好看，果肉倒被我划得烂唧唧的。最绝的是翻过来想按格子切成丁，它粘刀！ 废老劲才把那些小丁丁剥下来，还碎了不少，跟芒果泥似的。
发现与最终成果：意外的省钱窍门
一顿操作猛如虎，一看成果真够土。切完的芒果丁大小不一，卖相基本为零，还浪费了不少果肉黏在核上和粘在刀上。关键是耗时超长！ 几个芒果整了我快一个小时！
不过也不是没收获：
- 血的教训：别切太大块！ 那个“扁平线”切法要贴核切薄一点，太厚了抠核特费劲。
- 滑溜对策： 芒果太滑？垫块湿布在下面或者在砧板上铺层保鲜膜，果然好切多了，不跑了！
- “啃核”大法： 抠不干净的核也别急着扔，学我脸皮厚点，直接上手啃！还真啃下来不少果肉，嘿一点没浪费。
总结发言
折腾完这一遭，得出三点特别朴素的结论（也就是我的“轻松三步”）：
- 按住它，找“扁线”下刀。 安全第一，刀要稳，沿着核的扁平面对半切（安全第一！）。
- 抠核没啥巧，手指+小刀慢慢搞。 能抠多少是多少，剩下的？上嘴啃最省事！
- 划格子别太深，翻皮悠着点儿。 稍微划透皮就行，翻的时候小心点，散了就当吃芒果块，不丢人！
实践出真知朋友们！虽然搞得一塌糊涂，但自己啃着那丑不拉几的芒果丁，该甜还是甜！比外面买的果切划算多了，主要乐趣在于亲手祸祸完还挺有成就感，反正厨房已经那样了，破罐子破摔呗！